Thế giới dim sum vô cùng phong phú với hàng trăm loại khác nhau, từ hấp, chiên, nướng đến các món ngọt tráng miệng. Một số món dim sum kinh điển không thể không nhắc đến:
Khám Phá Thế Giới Dim Sum: Sự Phong Phú Và Tinh Tế Của Hàng Trăm Hương Vị Hấp Dẫn
Hấp: Há cảo , xíu mại, bánh bao xá xíu, bánh cuốn, chân gà hấp tàu xì.
Món Hấp Ly’s Dimsum
Chiên/Nướng: Bánh củ cải chiên, bánh khoai môn chiên (wu gok), bánh bao chiên, bánh trứng (egg tart).
Món chiên Ly’s Dimsum
Ngọt: Bánh mè chiên, tàu hũ hạnh nhân, chè mè đen.
Món ngọt Ly’s Dimsum
Bánh bao: Bánh nướng cuối tuần thì e có bánh trứng ( egg tart ), Bánh bao xá xíu nướng ( pó lò xá xíu báo ), Bánh hạt sen nướng
Bánh bao Ly’s Dimsum
Mỗi món dim sum đều có hương vị đặc trưng riêng, đòi hỏi kỹ thuật chế biến tỉ mỉ và sự khéo léo của người đầu bếp. Nguyên liệu tươi ngon và cách trình bày đẹp mắt cũng là yếu tố quan trọng tạo nên sức hấp dẫn của dim sum.
